Palatschinkenpfanne

Heidelbeerdalken

100g Mehl

160ml Milch

125g Heidelbeeren

Salz

Kristallzucker

Butter

Mehl mit Milch und einer Prise Salz verrühren. Die Beeren vorsichtig unterrühren. Butter in der Palatschinkenpfanne heiß werden lassen, mit einem Löffel Dalken hineinsetzen, etwas flach drücken. Bei milder Hitze hellbraun backen. Mit dem Kristallzucker bestreuen.